チキンシェクワ

ネパール料理屋&Barでの一コマ。チキンシェクワ(チキン炭火焼)仕込み中のシェフを激写。忙しくてもちょこちょこまとわりついて、あれこれ聞いてくる私にちゃんと説明してくれるシェフのアムリットさんです。料理の裏側を知り、もっとネパール料理が好きになりました！仕事が楽しい。